上新粉まんじゅうに挑戦
さくら餅をつくろうと思ったけど、
近所のスーパーでは
材料の道明寺粉がなかったので、
家にある上新粉でまんじゅうをつくってみました。
蒸し器で蒸す代わりに
電子レンジを使うやり方です。
結果は...水が少なかったようで、
かたい生地になり、
あんこをつめられませんでした。
味はかしわもちくずれ。
まだまだ修行が必要です。
出張先に持って行って
自分で食べよう。
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